107. Как разводят устриц?

   Японцы уже 40 лет выращивают устриц на канатах, опущенных с плотов. Преимущество этого метода в том, что используются питательные вещества во всей толще воды и устрицы предохраняются от донных хищников. Этот метод дает 30 т устриц на 1 га, тогда как старый метод - только 600 кг.

   Разведение устриц находится на высоком уровне и в Средиземном море: там их выращивают на воткнутых в дно шестах.